（李晶）8月10日恰巧“七夕节”，寰宇首家“稻香村工坊”现烤直营店在北京猖厥开业。本日一早，很多闻讯而来的市民来到位于向阳区常营华联市集西门一层的“稻香村工坊”，现场回味这一国民糕点老字号。

“进到店里真实让东说念主模样一新，昔日只在网上看到过苏式糕点的良好，咫尺在家门口就能买到了。”带着男儿的张先生一进店里，就被全新的门店蓄意所蛊惑，相配是现烤区，不仅有风光级网红爆款苏式糕点碧螺春茶酥、手打茉莉、芋头酥，还有稻香村的代表性糕点荷花酥、桃花酥、运道酥、枣泥酥、牛舌酥，以及功夫熊猫、花开高贵等新国潮健康糕点，同期在甄选区排列了本年最新推出的多样轮廓月饼礼盒，每一种王人让东说念主赏心颜面。现场数十款“酥”式糕点，让张先生信得过感受到了来自苏州的中华老字号的魔力。

品国民糕点，享酥适东说念主生

行为登第糕点集大成者，源自苏州的稻香村凭借其深厚的文化底蕴和深湛的制作本事，深受雄伟浮滥者明慧。这次全新打造的“稻香村工坊”现烤直营店，不仅将传统糕点制作本事与当代浮滥者健康饮食理念进行有机和会，同期还融入新国潮元素，多维度展现中国传统好意思学，满足年青东说念主对先锋的追求。

“稻香村工坊”运营肃穆东说念主先容称，门店以“酥说念手作”为秉性，栽种了现烤区、甄选区、茶饮休息区、文创区、外卖区等，主打簇新烘焙、现烤现卖，通过当代化的坐褥历程，确保居品的簇新与健康，并将登第糕点好意思学从厚味延展到好意思不雅再到盛意，每一款糕点王人如艺术品般良好。

“稻香村工坊”甄选区展示了十几款稻香村月饼礼盒。据悉，投入8月以来，稻香村月饼已延续在线上线下全面上市销售。

据悉，行为寰宇首店，“稻香村工坊”现烤直营店是继稻香村苏州不雅前街国潮体验店后，在登第糕点边界编削升级的又一病笃探索。门店依托母品牌“稻香村”矍铄的品牌影响力与供应链体系，从精选原材猜测严格坐褥工艺，再得手工制作、现烤烘焙，每一步王人经过全心蓄意和严格适度。店内的国潮健康烘焙居品，充分投合了当代东说念主对国潮浮滥与健康饮食的需求。

稻香村集团副总司理、营销中心总司理周立源称，寰宇首家“稻香村工坊”现烤直营店是稻香村品牌年青化的积极探索与实行。“行为创始于苏州的中华老字号，稻香村一直主动投合年青东说念主的浮滥需求，通过不竭研发推出集颜值、厚味、健康于零丁的登第糕点，与越来越多的年青浮滥者建筑贯穿。”他暗示，“稻香村工坊”通过“酥说念手作”，将发愤于为浮滥者带来高品性现烤居品，打造酥式国民糕点。

开业当寰宇午，10余组亲子家庭体验“酥”说念手作糕点。据悉，门店改日将引进亲子DIY技俩，让越来越多的小一又友体验“酥”式糕点。

小点心，中国味

“是啊，爷爷，大哥为了你的病，几乎把世界上的名医，都联系了一遍……”

据了解，“稻香村工坊”是稻香村旗下专注于手工糕点的高端品牌。1773年，创始于苏州的稻香村，是著明中外的“稻香村”品牌创立者、“稻香村”糕点类商标握有东说念主，商务部认定的中华老字号，历经两个半世纪的传承发展，如今如故成为著明中外的大型当代化食物企业集团。咫尺，稻香村集团在江苏、山东、北京、辽宁、四川、河北、天津等省市地区建有10个当代化加工园区，并领有7大原料基地、100多条当代化坐褥线，配建有馅料厂、印务厂等，通过整合产业链险阻游资源，酿成供应链生态闭环。

稻香村研发推出的新国潮健康糕点，受到浮滥者泛泛接待。

连年来，稻香村充分进展本人矍铄的研发上风，建筑了苏州、北京、山东三大研发中心，并依托江南大学、国度食物科研和质地监督磨真金不怕火部门的矍铄技能才智，联结建设“中国糕点食物技能研发中心”、“江南大学食物科学与工程参议生联结培养基地”、“健康烘焙实验室”等产学研配合平台，紧跟外洋最新食物科技进行自主编削。

依托稻香村集团矍铄的供应链生态和研发实力保险，“稻香村工坊”探索新式烘焙直营门店贸易样式，无疑将成为稻香村品牌年青化和连锁门店编削升级的施行田和茅头兵。

剪辑：左淇菘

校对：宋涛